Vegán bejgli karácsonyra

Szerencsére a vegánoknak sem kell nélkülözniük ezt a karácsonyi finomságot. Minden nehézség nélkül elkészíthető vegán változatban is a bejgli.

Hozzávalók:

Tészta:
60dkg finomliszt
1 citrom reszelt héja
250ml növényi tej
150g kókuszzsír
1 kocka élesztő
10dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
csipet só

Töltelék:
300g dió/mák
100g cukor
fél csomag vaníliás cukor
fél citrom reszelt héja
1 evőkanál citromlé
kevés növényi tej

Kenéshez:
növényi tej

 

Elkészítés:

A langyos növényi tejet két részre osztjuk. Az egyikhez hozzáadjuk a fél evőkanál cukrot, és abba morzsoljuk bele az élesztőt.

Míg felfut a tej, egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és a csipet sót. Beledolgozzuk a kókuszzsírt, hozzáadjuk a cukrot, a felfuttatott élesztőt és a növényi tejet. 1-1,5 órára lefedve félretesszük, és közben elkészítjük a töltelékeket. Egy tálban összedolgozzuk az alapanyagokat, a növényi tejet óvatosan adjuk hozzá, hogy ne áztassuk el.

Ha megkelt a tészta 2 vagy 4 felé vágjuk, kb. fél centi vastagságú téglalapra kinyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel, majd az oldalait behatjuk, és felcsavarjuk. Pihentetjük még 15 percet.

180 fokra előmelegítjük a sütőt, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a bejgliket, majd megkenjük a tetejüket növényi tejjel, és villával megbökdössük. 25-30 percig aranybarnára sütjük.

Kellemes karácsonyi készülődést kívánunk!

0.00344teszt esemény #1, október 07, péntek (07 óra 57 perc múlva)
teszt esemény #2, október 08, szombat (07 óra 57 perc múlva)
Brigitta, október 11, kedd (4 nap múlva)
Orsolya, október 21, péntek (14 nap múlva)
Zsuzsa, október 22, szombat (15 nap múlva)
Kinga, október 23, vasárnap (16 nap múlva)
Tímea, október 25, kedd (18 nap múlva)
könyvelési anyagot küldeni, november 01, kedd (25 nap múlva)
szemetest kivinni, november 01, kedd (25 nap múlva)
Imre, november 05, szombat (29 nap múlva)
KÜLDJÜK, MOST!
Móni, november 05, szombat (29 nap múlva)
Csilla, november 06, vasárnap (30 nap múlva)
virág locsólás, november 08, kedd (32 nap múlva)
Vizlágyító só , november 08, kedd (32 nap múlva)
kávé Csabival, november 10, csütörtök (34 nap múlva)
Zsuzsa, november 16, szerda (40 nap múlva)
Erzsébet, november 19, szombat (43 nap múlva)
Erzsébet, november 19, szombat (43 nap múlva)
Mónika, november 19, szombat (43 nap múlva)
Kata, november 25, péntek (49 nap múlva)
Emma, november 25, péntek (49 nap múlva)
Nóra, november 26, szombat (50 nap múlva)
Nóra, november 26, szombat (50 nap múlva)
negyedévente fodrász, december 01, csütörtök (55 nap múlva)
Imre, december 01, csütörtök (55 nap múlva)
Barbi, december 04, vasárnap (58 nap múlva)
Orsolya, december 15, csütörtök (69 nap múlva)
Erzsébet, december 16, péntek (70 nap múlva)
János, december 17, szombat (71 nap múlva)
László, december 17, szombat (71 nap múlva)
Barbi, december 17, szombat (71 nap múlva)
Kata, december 23, péntek (77 nap múlva)
Viktória, december 23, péntek (77 nap múlva)
Éva, december 24, szombat (78 nap múlva)
Éva, december 24, szombat (78 nap múlva)
Éva, december 24, szombat (78 nap múlva)
József, december 25, vasárnap (79 nap múlva)
Kamilla, december 28, szerda (82 nap múlva)
Dávid Atilla, december 30, péntek (84 nap múlva)
Erzsébet, január 01, vasárnap (86 nap múlva)
Péter, január 04, szerda (89 nap múlva)
Rita, február 11, szombat (4 hónap múlva)
Lívia, február 12, vasárnap (4 hónap múlva)
Lilla, február 16, csütörtök (4 hónap múlva)
Krisztina, február 17, péntek (4 hónap múlva)
Zsuzsa, február 19, vasárnap (4 hónap múlva)
Zsuzsa, február 19, vasárnap (4 hónap múlva)
Lilla, február 20, hétfő (4 hónap múlva)
Ádám, február 25, szombat (4 hónap múlva)
Andrea, február 26, vasárnap (4 hónap múlva)
Dávid Atilla, március 07, kedd (5 hónap múlva)
Ildikó, március 10, péntek (5 hónap múlva)
Viktória, március 16, csütörtök (5 hónap múlva)
József, március 19, vasárnap (5 hónap múlva)
Klaudia, március 20, hétfő (5 hónap múlva)
Klaudia, március 20, hétfő (5 hónap múlva)
Hajnalka, március 27, hétfő (5 hónap múlva)
Eszter, április 02, vasárnap (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 03, hétfő (5 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Andrea, április 18, kedd (6 hónap múlva)
Emma, április 19, szerda (6 hónap múlva)
Brigitta, április 20, csütörtök (6 hónap múlva)
Csilla, április 22, szombat (6 hónap múlva)
Péter, április 29, szombat (6 hónap múlva)
Péter, április 29, szombat (6 hónap múlva)
Tímea, május 03, szerda (6 hónap múlva)
Móni, május 04, csütörtök (6 hónap múlva)
Mónika, május 04, csütörtök (6 hónap múlva)
Csaba, május 05, péntek (6 hónap múlva)
Frigyes, május 06, szombat (6 hónap múlva)
Éva, május 16, kedd (7 hónap múlva)
Éva, május 16, kedd (7 hónap múlva)
Éva, május 16, kedd (7 hónap múlva)
Ildikó, május 16, kedd (7 hónap múlva)
Rita, május 22, hétfő (7 hónap múlva)
Eszter, május 24, szerda (7 hónap múlva)
Tünde, június 01, csütörtök (7 hónap múlva)
Tünde, június 18, vasárnap (8 hónap múlva)
Hajnalka, június 25, vasárnap (8 hónap múlva)
János, június 26, hétfő (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Csaba, július 06, csütörtök (8 hónap múlva)
Nóra, július 11, kedd (9 hónap múlva)
Nóra, július 11, kedd (9 hónap múlva)
Frigyes, július 18, kedd (9 hónap múlva)
Kinga, július 24, hétfő (9 hónap múlva)
Eudoxia, július 24, hétfő (9 hónap múlva)
Lívia, július 30, vasárnap (9 hónap múlva)
Krisztina, augusztus 05, szombat (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Péter, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
Csaba, augusztus 06, vasárnap (9 hónap múlva)
László, augusztus 08, kedd (10 hónap múlva)
Klaudia, augusztus 22, kedd (10 hónap múlva)
Klaudia, augusztus 22, kedd (10 hónap múlva)
Mária, szeptember 08, péntek (11 hónap múlva)
Mária, szeptember 09, szombat (11 hónap múlva)
Ádám, szeptember 09, szombat (11 hónap múlva)
Eudoxia, szeptember 16, szombat (11 hónap múlva)
Kamilla, szeptember 27, szerda (11 hónap múlva)
Andrea, szeptember 30, szombat (11 hónap múlva)